En Delypollo, restaurante especializado en pollo árabe, asados y menús ejecutivos, buscamos un(a) Gerente de Operaciones que garantice el óptimo funcionamiento del negocio en todas sus áreas. El objetivo principal del cargo es planear, supervisar y optimizar la operación diaria, asegurando calidad en el servicio, control de costos y eficiencia en los procesos.
Funciones principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, servicio en salón y domicilios).
Controlar inventarios de insumos, coordinar pedidos y negociar con proveedores.
Administrar horarios, asistencia y capacitación del personal.
Velar por la calidad del producto y el servicio al cliente.
Apoyar en campañas de marketing y promociones.
Coordinar el mantenimiento preventivo de equipos e infraestructura.
Proponer mejoras que aumenten la rentabilidad del negocio.