* Alistar, elaborar, producir todos y cada una de las ordenes de producción de acuerdo con las necesidades y requerimientos realizados.
* Realizar el registro de formatos escritos para el área de Alimentos.
* Realizar el registro y rotación de Inventario
* Recibir las ordenes diarias y semanales de producción comunicadas por el responsable de Producción.
* Responder por que la producción se cumpla en tiempo y forma requerida por la operación.
* Cumplir al 100% con la producción de acuerdo con los pedidos requeridos y las necesidades presentadas en los puntos de venta.
* Realizar todas las tareas y responsabilidades asignadas.
* Manejar y rotar inventarios de materia prima.
* Manejar y controlar de producto terminado
* Entrega al Conductor el producto terminado de acuerdo con pedidos.
* Cumplimiento de limpieza, orden y desinfección y adecuado mantenimiento de todos los equipos de la planta.
* Dar buen uso de máquinas y equipos para garantizar el buen funcionamiento, así como reportar fallas o mantenimientos necesarios
* Capacitar, desarrollar y supervisar al personal de planta de nuevo ingreso
* objetivos diarios y semanales de producción.
* Garantizar que todas las ordenes de producción se cumplan en tiempo y de la forma requerida.
* Organizar y asignar las tareas y responsabilidades a los auxiliares.
* Realizar la solicitud, control, manejo y rotación de inventarios de materia prima.
* Realizar el manejo y control del producto terminado.
* Realizar el despacho del producto terminado al conductor.
* Velar por el cumplimiento de limpieza, orden, desinfección y adecuado mantenimiento de todos los equipos de la planta.