Reconocido restaurante de experiencias gastronómicas ubicado en el norte de la ciudad de Bogotá, zona Usaquén, se encuentra en la búsqueda de Chef Profesional en cocina, experiencia mínima de 3 años desarrollando el cargo, debe ser profesional, técnico o tecnólogo en cocina.
Requisitos: Contar con experiencia en la administración de cocinas, manejo y control de inventarios, manejo de personal, debe ser líder y asertivo con el recurso humano, manejo de técnicas avanzadas de cocina. Control y gestión de recetas estándar y fichas técnicas.
Funciones específicas: Verificar y supervisar los procesos de cada uno de los cocineros y cumplir con las recetas estándar. -Auditar los procesos de limpieza e higiene en cada estación. - Apoyar al chef en temas operativos y administrativos según la necesidad de la operación. - Motivar bajo enseñanzas y promover la mejora constante en procesos y habilidades de personal a su cargo.
Condiciones laborales
Lugar de trabajo: ak 45 # 114 - 44 frente a la estación de pepe sierra.
Contrato: obra o labor directamente con la compañía, con todas las prestaciones de ley.
Horarios de domingo a domingo con un día compensatorio entre semana, turnos de 8 horas.
Promedio salarial: 4´500.000
Se requiere que vivan al norte de Bogotá o cuente con medio de transporte propio por el manejo de horarios