- Responsable de dirigir la cocina durante los servicios que le sean encomendados.
- Revisar los stocks de producción, proteínas, fruver y productos en general de la cocina.
-Responsable de hacer las requisiciones de diferentes productos para garantizar que la cocina tenga la cantidad optima de productos.
-Responsable de garantizar la correcta preparación de platos según receta estándar.
-Responsable de apoyar al equipo de cocina para tener las producciones con los stocks óptimos.
-Tener disponibilidad para turnos rotativos.
-Salario básico + Recargos + Propinas.