Estamos en búsqueda de un Primer Cocinero con experiencia en cocina profesional para un hotel de alto nivel. Esta persona será responsable de liderar una estación de cocina, garantizar la calidad de los platos y apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria.
Funciones:
- Preparar platos según estándares del hotel.
- Supervisar y coordinar al personal de cocina en su estación.
- Controlar calidad de insumos y cumplimiento de normas sanitarias.
- Apoyar en la creación de menús y nuevas recetas.
- Mantener orden, limpieza y eficiencia en el área de trabajo.
Requisitos:
- Técnico o profesional en gastronomía.
- Mínimo 3 años de experiencia en cocina de hoteles o restaurantes.
- Conocimiento en cocina internacional y técnicas culinarias.
- Liderazgo, organización y atención al detalle.
Si te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno profesional, ¡esperamos tu postulación!