planificar y coordinar eficientemente la producción, garantizando el cumplimiento de la demanda comercial, la disponibilidad de materias primas, y la ejecución oportuna de las órdenes de producción, velando por la eficiencia operativa, la reducción de desperdicios y el cumplimiento de los indicadores clave de producción.
Responsabilidades clave
Recibir y analizar la información de necesidades comerciales y proyecciones de ventas.
Elaborar el plan maestro de producción (MPS), alineado con las capacidades productivas y la disponibilidad de materias primas.
Analizar demanda histórica, tendencias y estacionalidad para generar pronósticos de producción.
Ejecutar, generar y dar seguimiento a todas las órdenes de producción.
Coordinar con compras y abastecimiento para asegurar la disponibilidad de materiales según el BOM (Bill of Materials).
Identificar cuellos de botella, proponer mejoras y gestionar la capacidad instalada.
Calcular y controlar los tiempos de ciclo y parámetros de eficiencia de líneas de producción.
Realizar análisis de desperdicios y proponer acciones de mejora.
Monitorear KPIs de producción: cumplimiento de plan, eficiencia, OEE, desperdicio, tiempos muertos, entre otros.
Coordinar con las áreas de producción, calidad, mantenimiento y logística para asegurar el cumplimiento del plan.
Participar en reuniones de S&OP (Sales and Operations Planning) y comités operativos.
Requisitos
Profesional en Ingeniería Industrial, Producción, Logística o afines.
Experiencia mínima de 3 años en planificación de producción en empresas manufactureras, preferiblemente de alimentos o consumo masivo.
Conocimiento en:
Planeación de la demanda y capacidad.
ERP/MRP/MES (preferiblemente Odoo, o similar).
Interpretación de BOM, rutas y tiempos estándar.
Gestión de indicadores operativos.
Manejo avanzado de Excel y herramientas de análisis.
Capacidad analítica, orientación al detalle, proactividad y habilidades de comunicación.