Participar activamente en los procesos de elaboración, envasado y almacenamiento de productos lácteos, cumpliendo los procedimientos establecidos.
Realizar actividades de limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas productivas, garantizando la inocuidad del producto.
Recibir, verificar y rotular materias primas, conforme a los estándares de trazabilidad y control de calidad.
Diligenciar registros de producción y control de procesos, reportando variables críticas y anomalías detectadas.
Cumplir con los lineamientos del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) y del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST).
Apoyar la rotación, almacenamiento y despacho de producto terminado.
Utilizar adecuadamente los elementos de protección personal (EPP) y participar en las capacitaciones programadas.