Realizar el proceso de elaboración de Masa Blanca de Yogurt, gelatina de agua, postres, ultrapasteurización (tecnologíaUHT), verificando y observando cada etapa del proceso, operando el sistema de supervisión, cumpliendo y respetando los pasos y parámetros establecidos en el sistema asegurando siempre la calidad y seguridad del producto, así como también la disposición, almacenamiento y control adecuado de los productos en tanques, cumpliendo con las políticas y lineamientos establecidos en los ámbitos de seguridad y salud en el trabajo, sostenibilidad ambiental, inocuidad, calidad, mejoramiento
de proceso, producción y productividad.