Valoración Nutricional Integral: Realiza una evaluación completa del estado nutricional del paciente, que incluye:
Anamnesis: Recopilación de información sobre hábitos alimentarios, historial médico, medicamentos, alergias y preferencias.
Antropometría: Medición de peso, talla, perímetros y pliegues cutáneos para calcular índices como el IMC y estimar la composición corporal.
Bioquímica: Interpretación de exámenes de laboratorio relevantes (ej. glucosa, colesterol, triglicéridos) para relacionarlos con el estado nutricional.
Clínica: Observación de signos y síntomas físicos relacionados con deficiencias o excesos nutricionales.
Diagnóstico Nutricional: Con base en la valoración, identifica problemas o riesgos nutricionales específicos del paciente (ej. obesidad, desnutrición, diabetes, hipertensión).
Diseño de Planes de Alimentación Personalizados: Desarrolla planes dietéticos adaptados a las necesidades individuales del paciente, considerando:
Condiciones de salud (ej. patologías crónicas, alergias, intolerancias).
Objetivos (ej. pérdida de peso, ganancia muscular, control de glucemia).
Estilo de vida, cultura y preferencias alimentarias.
Disponibilidad de alimentos y presupuesto.
Educación Nutricional: Brinda información clara y práctica sobre:
Principios de una alimentación saludable.
Etiquetado nutricional.
Técnicas de preparación de alimentos.
Manejo de porciones.
La importancia de la hidratación.
Hábitos de vida saludables complementarios (ej. actividad física).
Seguimiento y Monitoreo: Realiza consultas de seguimiento para evaluar el progreso del paciente, ajustar el plan de alimentación según sea necesario, resolver dudas y mantener la motivación.
Interconsulta y Trabajo Interdisciplinario: Colabora con otros profesionales de la salud (médicos, enfermeras, psicólogos) para asegurar una atención integral y coordinada del paciente.
Prevención de Enfermedades: Promueve estilos de vida saludables y una alimentación adecuada para prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.
Registro y Documentación: Mantiene registros precisos y detallados de las valoraciones, planes y evoluciones de cada paciente, cumpliendo con la normativa de la IPS.