Mesero(a) Hotel 5 Estrellas
¿Qué ofrecemos?
Salario mensual fijo: $1.679.000 COP
Auxilio de transporte: Prestaciones de ley y propinas adicionales
Contrato formal: Obra o labor
Horario:
Turnos rotativos de domingo a domingo
Incluye un día de descanso entre semana
Jornada diaria según operación del hotel (aprox. 810 horas)
Responsabilidades clave (servicio 5 estrellas)
1. Servicio excepcional al cliente
Recibir y acompañar a huéspedes con cortesía y presentación impecable
Ofrecer asesoría experta sobre el menú, ingredientes y maridajes (vino, cócteles, etc.)
Estar pendiente discretamente del bienestar del huésped durante toda la comida
2. Toma y coordinación de pedidos
Registrar órdenes con precisión, confirmando solicitudes especiales o alergias
Coordinar la salida de platos para servir en el momento adecuado, trabajando en sincronía con cocina y bar
3. Montaje, presentación e higiene
Realizar montaje impecable de mesas según protocolo (mantelería, cubertería, cristalería, servilletas)
Mantener estaciones organizadas, limpias y surtidas todo el turno
4. Servicio de alimentos y bebidas
Servir platos y bebidas con técnica profesional, incluyendo servicio de vino, cócteles o café gourmet
Aplicar normas de etiqueta en el uso de bandejas, cristalería y manejo de bebidas
5. Atención proactiva y manejo de incidencias
Verificar satisfacción del huésped durante el servicio y actuar ante cualquier inconveniente con calma y eficiencia
Manejar quejas o solicitudes especiales con diplomacia y rápidas soluciones
6. Colaboración y trabajo en equipo
Colaborar con el capitán o maître y el resto del equipo para asegurar fluidez en el servicio
Participar en el entrenamiento del personal nuevo según protocolo del hotel
7. Participación en manejo de propinas y protocolos internos
Aplicar correctamente el sistema de distribución de propinas siguiendo políticas internas
Cumplir rigurosamente las normas de seguridad alimentaria y el código de vestuario corporativo
Requisitos
Bachiller, técnico o tecnólogo en mesa y bar, hospitalidad, gastronomía o afines
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en servicio de restaurante o hotelería de alto nivel, idealmente en hoteles 5 estrellas
Excelente presentación personal, actitud de servicio, comunicación y trabajo en equipo
Beneficios adicionales
Uniforme oficial proporcionado por el hotel, alimentación durante el turno, posibilidad de parqueadero o subsidios internos
Pago por horas extras, recargos en festivos y bonificaciones por eventos especiales
Oportunidad real de desarrollo profesional dentro de la cadena hotelera