Cargo: Mesero/a
Funciones:
-Realizar operaciones de alistamiento para el servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares.
-Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente.
-Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios.
-Presentar y asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnicos y oferta del establecimiento.
-Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio.
-Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos.
-Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor.
-Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento.
-Realizar operaciones de limpieza y retiro de los elementos del servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares.
-Catar, seleccionar y aconsejar a los clientes la clase de vino que se debe consumir, de acuerdo a los alimentos.
-Desempeñar funciones afines.
Conocimientos:
-Servicio al cliente
-Recursos humanos y de personal
-Procesamiento de alimentos
-Educación y capacitación
-Idioma extranjero
-Manipulación de alimentos
-Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes
Destrezas:
-Comprensión de lectura
-Escucha activa
-Comunicación asertiva
-Relaciones interpersonales
-Trabajo en equipo
-Orientación al servicio
-Gestión del tiempo
-Gestión de recursos de personal
Formación: Bachiller, Técnico, Tecnólogo o Profesional en Administración Hotelera o carreras a fines
Experiencia: 6 Meses en Hotelería o restaurantes reconocidos
Salario: $1.436.000 + Prestaciones de Ley + Propinas + Alimentación
Horario: Rotativo (mañana, tarde y noche) de domingo a domingo y un día compensatorio
Tipo de contrato: Obra o labor