Personal de servicio encargado de dar la bienvenida a los clientes, tomar y transmitir pedidos al personal de cocina y bar, servir alimentos y bebidas, asesorar sobre el menú, asegurar la satisfacción del cliente, y preparar las mesas y el servicio para su correcta ejecución. También se encargan de la limpieza del área de servicio, la gestión de pagos y la atención a las necesidades del cliente, buscando siempre una experiencia culinaria excepcional.
Horarios rotativos.