Líder de Producción – Repostería “Un Dulce Cuento”
Descripción del Cargo
En Un Dulce Cuento buscamos un Líder de Producción apasionado por la repostería, con amplios conocimientos en elaboración de tortas, postres, galletas, brownies y productos salados.
Esta persona será responsable de coordinar, supervisar y optimizar todo el proceso productivo, asegurando la calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares del negocio.
El perfil ideal combina excelencia técnica en repostería, liderazgo de equipo, organización y conocimientos administrativos básicos (Excel, inventarios, planeación y procesos).
Responsabilidades principales
•\tPlanear y coordinar la producción diaria y semanal según los pedidos y la demanda.
•\tSupervisar al equipo de repostería, garantizando el cumplimiento de tiempos, recetas y estándares de calidad.
•\tControlar el inventario de insumos, materias primas y productos terminados.
•\tAsegurar el cumplimiento riguroso de recetas, técnicas de horneado, forrado y decoración.
•\tMantener el orden y la limpieza en las áreas de trabajo, promoviendo buenas prácticas de manufactura e higiene.
•\tElaborar reportes de producción y consumo de materiales.
•\tCoordinar las entregas a domicilio y el abastecimiento del café/punto de venta.
•\tIdentificar oportunidades de mejora en procesos, tiempos y costos.
Requisitos
•\tFormación: Técnico o tecnólogo en repostería, gastronomía o áreas afines.
•\tExperiencia: Mínimo 2 años en cargos similares dentro del sector de repostería o panadería.
•\tConocimientos técnicos:
-\tPreparación de tortas, galletas, postres, brownies y productos salados.
-\tDecoración y forrado profesional de tortas.
-\tControl de calidad y estandarización de recetas.
•\tCompetencias adicionales:
-\tManejo básico/intermedio de Excel.
-\tOrganización, liderazgo y atención al detalle.
-\tCapacidad para trabajar bajo presión y cumplir metas de producción.
-\tBuena comunicación y orientación al trabajo en equipo.
Ofrecemos
•\tAmbiente laboral creativo y colaborativo.
•\tOportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
•\tDescuentos en productos y capacitaciones internas.
Salario de $2.000.000 a $2.500.000 dependiendo el perfil
¿Te apasiona la repostería y te motiva liderar un equipo para crear experiencias dulces inolvidables?
¡Postúlate y haz parte de nuestra familia “Un Dulce Cuento”!