Lider de Partida: Encargado de la organización, planeación y ejecución de las estaciones asignadas delegando responsabilidades al equipo, fomentando el orden, BPMs, el buen ambiente laboral manteniendo el uso de una comunicacion asertiva con su equipo y garantizando el buen funcionamiento de las areas, asi como el cumplimiento de sus obligaciones. Cumplimento de recetas estándar, garantizando presentación y sabor
Cocinero/a: Responsable de la preparación, montaje y presentación de los platos, garantizando calidad, sabor, y cumplimiento de los estándares de la marca. Ejecutar las recetas siguiendo fichas técnicas, control de desperdicios, correcta manipulación de alimentos y limpieza de su estación. Trabajo en equipo con el personal de cocina y servicio para garantizar una operación fluida y eficiente, aportando creatividad y compromiso en cada preparación.
Auxiliar de Pasteleria: responsable de la elaboracion, montaje, presentacion y mice and plase de las diferentes recestas estandarizadas de panaderia y pasteleria. Asegurando sabor, calidad y cumplimineto con los procesos establecidos, asegurando el mejor uso de BPMs en todas las preparaciones, estación de servicio y presentacion personal. Manteniendo la limpieza de su estación y buen trabajo en equipo con el personal de cocina y servicio, gararntizando una operación fluida y eficiente, dando siempre aportes en creatividad y compromiso.