Estamos en la búsqueda de un Líder de Cocina y Desarrollo Gastronómico para dirigir y coordinar la operación de cocina en una Pescadería de alto volumen. Queremos un perfil innovador, apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo para garantizar calidad, estandarización de procesos y satisfacción del cliente.
Requisitos
\t•\tTécnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina Internacional, Artes Culinarias o afines.
\t•\tExperiencia mínima de 3 a 5 años como Jefe de Cocina, Sous Chef o similares.
\t•\tConocimientos en pescados, mariscos, BPM, costos e inventarios.
\t•\tLiderazgo, comunicación efectiva, innovación y trabajo bajo presión.
Salario : $4.500.000 ,mas almuerzo , contrato a término indefinido con todas las prestaciones de ley.
Horario : Domingo a domingo , un día compensatorio entre semana , jornadas de 8 horas rotativos de apertura y cierre.
Lugar de trabajo: Bogotá – zona Calle 80.