Importante empresa solicita Tecnico en cocina con minimo dos (2) años de experiencia en el cargo.
Conocimientos:
-Producción y procesamiento
-Procesamiento de alimentos
-Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes
Funciones:
-Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.
-Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos.
-Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio.
-Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.
-Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas.
-Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Desempeñar funciones afines.
Salario: $ 1.790.000