Identificar oportunidades de innovación en productos, empaques y procesos productivos.
Diseñar, formular y probar nuevos productos garantizando viabilidad técnica, económica y comercial.
Documentar y estandarizar recetas, fórmulas y procedimientos de los nuevos desarrollos.
Realizar pruebas piloto y escalado industrial en coordinación con las áreas de Producción y Calidad.
Investigar y evaluar materias primas, insumos y proveedores que aporten valor a los productos.
Analizar y mejorar procesos actuales para optimizar costos, tiempos y reducción de desperdicios.
Coordinar con Mercadeo estudios de consumidor y pruebas de aceptación de nuevos productos.
Asegurar que todos los desarrollos cumplan con las normas regulatorias y sanitarias vigentes (Invima, BPM, HACCP).
Proponer mejoras continuas en el portafolio existente basadas en tendencias de mercado y retroalimentación del cliente.
Elaborar reportes de avance, costos, resultados y recomendaciones para la gerencia.