Formación académica requerida: Ingeniería industrial, agroindustrial, de alimentos, ambiental, producción agropecuaria.
Funciones Clave
- Coordinación operativa diaria de planta piloto de transformación biotecnológica.
- Supervisión de un equipo de 4 personas (capacitación, cumplimiento de horarios, motivación, resolución de conflictos).
- Diseño, ejecución y control de cronogramas de producción y tareas semanales.
- Mezcla, elaboración, empaque de productos (manual y semiautomatizado, según el caso).
- Gestión de inventario de materias primas, insumos y producto terminado.
- Manejo de caja menor, compra de insumos, control de gastos y relación con proveedores locales.
- Apoyo en coordinación de envíos, logística de transporte y seguimiento de entregas.
- Reporte semanal de operaciones a dirección general (uso de Excel o herramientas digitales).
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de bioseguridad, orden y limpieza.
- Identificación y solución de problemas operativos y propuestas de mejora.