Importante cadena de restaurantes de comida típica colombiana, parrilla y bar, se encuentra en búsqueda de personal técnico/a en hotelería y turismo, con experiencia de dos (2) a tres (3) años en el sector hotelero y/o gastronómico, desempeñando cargos como capitán/a de meseros o afines.
Misión:
Coordinar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas, liderando al equipo de meseros y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y hospitalidad.
Funciones:
Supervisar y coordinar el servicio de alimentos y bebidas, distribuyendo funciones y controlando tiempos para asegurar eficiencia y excelencia en la atención al cliente.
Liderar, capacitar y motivar al personal de servicio, fomentando la comunicación efectiva y el compromiso con los estándares del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación personal, asegurando la correcta manipulación de alimentos y la buena imagen del establecimiento.
Atender y resolver situaciones con clientes y eventualidades operativas, ofreciendo soluciones oportunas que mantengan la satisfacción y fidelización del cliente.
Coordinar el montaje, desarrollo y cierre de los servicios, verificando orden, ambientación y correcta disposición de los elementos para una operación fluida.
Conocimientos técnicos:
Microsoft Excel nivel básico/intermedio.
Conocimientos en normas de higiene y manipulación de alimentos BPM con certificación vigente en manipulación de alimentos.
Inglés básico o intermedio aplicado al servicio (términos de alimentos y bebidas, atención a clientes extranjeros).
Conocimiento en protocolo y etiqueta de mesa y bar.
Manejo básico de herramientas tecnológicas para comunicación interna.
Gestión de costos y control de inventarios.
Salario: $ 1.821.546 + auxilio de transporte + prestaciones de ley + propinas.
Horario: rotativos de domingo a domingo con 1 día compensatorio.
Tipo de contrato: fijo.
Lugar de trabajo: Medellín, Las Palmas.