Importante empresa ubicada en Sabaneta, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de Líder de laboratorio de desarrollo y producción de alimentos.
Formación académica: Profesional graduado/a en Ingeniería de alimentos con especialización o maestría en Ciencia y tecnología de alimentos, Formulación de productos o áreas afines. Formación complementaria en BPM, HACCP, FSSC 22000.
Funciones específicas:
- Dirigir técnicamente el laboratorio de alimentos, asegurando el diseño, desarrollo, estandarización y producción eficiente de alimentos líquidos y en polvo.
- Formular y desarrollar productos como líquidos funcionales, bebidas, polvos instantáneos y prebióticos.
- Estandarizar procesos desde pruebas en laboratorio hasta producción piloto e industrial.
- Liderar el equipo técnico y operativo, incluyendo entrenamiento, supervisión y evaluación de desempeño.
- Controlar la calidad y seguridad alimentaria mediante planes HACCP, monitoreos microbiológicos y validación de ingredientes.
Conocimientos:
- Pensamiento sistémico: entiende el ciclo completo desde formulación hasta mercado.
- Creatividad técnica: transforma conceptos en productos viables e innovadores.
- Liderazgo operativo: gestiona equipos de formuladores, técnicos y operarios.
- Rigor documental: crea y domina fichas técnicas, registros INVIMA, BPM y trazabilidad.
- Gestión de proyectos: coordina cronogramas, materiales, pruebas y resultados.
- Comunicación efectiva: interactúa con áreas de I+D, mercadeo, producción y regulación.
Salario: $3.000.000 a 4.000.000 + prestaciones de ley.
Horarios: Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 5:00 p.m.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Presencial, Sabaneta.