Perfil del Cargo
Buscamos una persona con actitud de servicio, alto nivel de responsabilidad y fuerte sentido de pertenencia.
El candidato ideal debe contar con:
•\tConocimientos técnicos en la operación de cocinas profesionales y procesos de producción gastronómica.
•\tHabilidades de liderazgo para coordinar y motivar al equipo de cocina.
•\tBuenas relaciones interpersonales y comunicación asertiva.
•\tCapacidad para organizar, delegar y estandarizar procesos que garanticen la mejora continua.
•\tActitud dinámica, proactiva y orientada a resultados.
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Funciones y Responsabilidades
•\tDirigir, supervisar y coordinar al equipo de cocina.
•\tElaborar y gestionar la programación de turnos del personal.
•\tControlar inventarios de insumos, manejo de cantidades mínimas y máximas.
•\tVerificar la calidad de los productos e insumos recibidos y utilizados.
•\tCapacitar y retroalimentar periódicamente al equipo de trabajo.
•\tResolver oportunamente situaciones irregulares dentro del área de cocina.
•\tAsegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
•\tGeneración de reportes
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Condiciones Laborales
•\tSalario: $1.800.000 + Auxilio de transporte + Recargos nocturnos, festivos y dominicales + Propinas semanales
•\tHorario: Rotativo en franja horaria entre las 3:00pm y 1:00am
•\tDescanso: Un día entre semana.
•\tModalidad: Contrato a término indefinido.
•\tExperiencia requerida: mínimo 1 años en cargos similares dentro de cocinas profesionales o restaurantes.
•\tTipo de puesto: Tiempo completo.