Linajje SAS se encuentra en la búsqueda de líder con 1 año de experiencia en la planificación del menú y elaboración de los platos, en el área de cocina.
Formación académica: Técnica o tecnología en cocina o gastronomía.
Requerimientos para el cargo:
- Conocimientos gastronómicos
- Conocimiento de la normativa alimentaria
- Conocimientos de buenas prácticas de manufactura de alimentos.
Competencias laborales: Liderazgo, trabajo en equipo, comunicación asertiva, servicio al cliente
Misión del cargo: Liderar la producción de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la empresa, garantizando tiempos de entrega eficientes y asegurando la operatividad de todas las áreas a su cargo.
Funciones:
- Elaborar y producir los alimentos y productos de la empresa según su objeto empresarial.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en la producción alimentaria.
- Planificar el menú y elaborar platos según los requerimientos de los clientes.
- Gestionar y planificar el tiempo de producción, cocinado y empaque de los alimentos.
- Supervisar al equipo de cocina garantizando eficiencia operativa.
Salario: $1.600.000 + prestaciones legales vigentes
Tipo de contrato: Término indefinido
Horario: Domingo a Domingo en turnos rotativos (6:00amb a 2:00pm; 2:00pm a 10:00pm; 10:00 pm a 6:00 am). Día compensatorio entre semana
Lugar de trabajo: Medellín