Descripción de la oferta:
En nuestro hotel buscamos un Líder de Cocina apasionado por la gastronomía y con habilidades para dirigir y motivar a un equipo en un entorno dinámico.
Funciones principales:
Dirigir y coordinar al personal de cocina.
Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos.
Controlar porciones, temperatura y estándares de calidad.
Gestionar inventarios, pedidos y equipo de cocina.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y BPM.
Formar y acompañar al equipo en técnicas de preparación y emplatado.
Requisitos:
Formación técnica en Cocina (indispensable).
Mínimo 1 año de experiencia comprobada como Líder de Cocina.
Conocimiento en planificación de menús y pedidos de insumos.
Manejo de normativas sanitarias y de seguridad.
Excelentes habilidades organizativas y de liderazgo.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver conflictos.
Disponibilidad de tiempo y compromiso.
Ofrecemos:
Pertenecer a un equipo de trabajo comprometido y con pasión por el servicio.
Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
Salario y condiciones según experiencia.