Sinmente se encuentra en búsqueda de personal con experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina o de producción de alimentos para desempeñar el cargo de líder de cocina.
Formación académica: bachiller/a, técnico/a o tecnólogo/a en alimentos, gastronomía o afines.
Funciones específicas:
- Liderar y supervisar al personal de cocina en sus tareas diarias.
- Coordinar y verificar la correcta ejecución de las preparaciones diarias.
- Hacer control y seguimiento de inventarios de insumos, utensilios y materia prima.
- Realizar pedidos de insumos de acuerdo con las necesidades semanales y proyección de consumo.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Conocimientos:
- Liderar cocinas o centros de producción (mínimo de 20 personas).
- Curso de manipulación de alimentos. (deseable)
- Buenas prácticas de manufactura.
Salario: $2.000.000 + $200.000 de movilidad + $400.000 bono cumplimiento/propinas + prestaciones de ley.
Horarios: lunes a sábado de 7:00 a.m. - 5:00 p.m.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.