En Masaya estamos buscando al mejor Líder de cocina, garantizara el correcto funcionamiento operativo de la cocina, liderando al equipo en la preparación, presentación y entrega oportuna de los alimentos, velando por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos, y asegurando una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes o clientes.
Algunas funciones.
- Coordinar y supervisar diariamente las actividades del equipo de cocina, asignando tareas y verificando el cumplimiento de los procesos.
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad en la preparación y presentación de los platos.
- Verificar el uso adecuado de insumos, procurando el control de desperdicios y el manejo eficiente de inventarios.
- Formar y acompañar al equipo, promoviendo buenas prácticas, el desarrollo de habilidades y un ambiente de trabajo colaborativo
- Supervisar el correcto uso y limpieza del equipo e instalaciones de cocina.
- Otras funciones relacionadas brindando apoyo