Importante empresa del sector gastronómico ubicada en Llanogrande, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año como jefe/a de cocina en restaurantes, para desempeñar el cargo de jefe/a de cocina.
Formación académica: Técnico/a en cocina o afines. Es deseable, no excluyente. Se puede convalidar con la experiencia.
Funciones específicas:
- Garantizar la excelencia en la operación de cocina, liderando al equipo con pasión y disciplina para asegurar la calidad, sabor y presentación de cada plato.
- Asegurar que los platos salgan perfectos y a tiempo.
- Cumplir con normas de higiene y calidad (BPM).
- Coordinar turnos y entrenar al equipo de cocina.
- Supervisar inventarios, pedidos y limpieza.
Conocimientos:
- Manipulación de alimentos.
- BPM.
- Calidad.
- Producto.
Salario: $1.808.000 + propinas + compensación por logros + prestaciones de ley.
Horarios: Lunes a domingo con día compensatorio entre semana. Disponibilidad para hacer apertura, cierre y/o turnos partidos.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Llanogrande, Rionegro.