Se busca jefe de Servicio con experiencia de Sommelier para incorporarse al equipo de GRUPO LA CONDESA SAS que es un importante restaurante campestre ubicado al norte de la ciudad.
El candidato seleccionado liderará el servicio de vinos y bebidas en eventos y funciones, garantizando una experiencia excepcional a los clientes.
Tu rol implicará trabajar en equipo con nuestro equipo de servicio, siguiendo instrucciones precisas para ofrecer una experiencia de calidad a nuestros clientes.
Tu liderazgo será crucial para dirigir a tu equipo y mantener altos estándares de servicio.
Diseño y mantener los protocolos de servicio acordes con la identidad del restaurante.
Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y experiencias sensoriales.
Gestionar la cava del restaurante: selección, compra, almacenamiento y rotación adecuada de vinos.
Coordinar con cocina para garantizar armonía entre el servicio de alimentos y bebidas.
Manejar reservas, asignación de mesas y control de tiempos de servicio.
Se requiere una excelente expresión verbal y capacidad de comunicación para interactuar con clientes y personal.