¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Jefe de Restaurante
Nivel académico: Técnico, Tecnólogo, Profesional en carreras afines a mesa y bar.
Experiencia: 1 año.
Conocimientos: -Gerencia y administración -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Seguridad y salud en el trabajo -Manejo de capuchinera, preparación de cócteles y conocimientos en barismo. Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Trabajo en equipo -Excelente presentación personal y relaciones interpersonales, alto grado de responsabilidad y compromiso, orientación hacia la calidad del servicio y mejoramiento continuo.
Salario:$1.423.500 + prestaciones de ley.
Tipo de contrato: Termino Fijo.
Horario laboral: Lunes a sábado.
Funciones: -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso eficiente de los recursos. -Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. -Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad. -Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. -Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina. -Desempeñar funciones afines.