1.\tPlaneación y coordinación operativa:
\t•\tPlanificar las actividades diarias de corte, recepción, selección, procesamiento, almacenamiento, empaque y despacho de flores.
\t•\tCoordinar con las áreas de producción, logística y ventas las necesidades diarias y semanales.
\t2.\tAseguramiento de calidad:
\t•\tGarantizar que las flores y bouquets cumplan con los estándares de calidad definidos para cada cliente (tamaño, frescura, color, apertura, presentación).
\t•\tSupervisar los puntos de control de calidad y liderar acciones correctivas cuando se detecten desviaciones.
\t3.\tGestión de personal:
\t•\tDirigir y motivar al personal operativo de postcosecha (operarios, supervisores, armadoras de bouquets, clasificadoras).
\t•\tAsignar turnos, capacitar al personal y asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene laboral.
\t4.\tGestión de bouquets:
\t•\tCoordinar el diseño, elaboración y empaque de bouquets según recetas y colecciones predefinidas.
\t•\tVerificar la correcta implementación de recetas, tiempos de armado y presentación final.
\t5.\tManejo de indicadores y reportes:
\t•\tMedir y reportar indicadores claves como: eficiencia por operario, desperdicio, cumplimiento de pedidos, tiempos de proceso, devoluciones por calidad, etc.
\t•\tAnalizar resultados para implementar acciones de mejora continua.
\t6.\tControl de inventarios:
\t•\tSupervisar el uso adecuado de materiales (plásticos, cartón, picks, capuchones, etiquetas) y flores para evitar desperdicios o faltantes.
\t•\tAsegurar la trazabilidad de la flor desde su ingreso a postcosecha hasta su despacho.
\t7.\tCoordinación logística y despacho:
\t•\tAsegurar el cumplimiento de los tiempos de empaque y despacho para cada orden de exportación.
\t•\tSupervisar la carga y embalaje final para garantizar integridad en el transporte.
\t8.\tRelación con clientes y auditorías:
\t•\tAcompañar visitas de clientes, auditores de calidad y certificaciones.
\t•\tImplementar ajustes de presentación o calidad solicitados por los mercados destino.
\t9.\tInnovación y mejora continua:
\t•\tProponer nuevas formas de empaque, presentación de bouquets, uso eficiente de mano de obra y materiales.
\t•\tParticipar en el desarrollo de nuevas colecciones o conceptos para clientes.