bicación: Medellín Presencial Dos puntos de operación
Una reconocida multinacional del sector de servicios busca un Coordinador Operativo para liderar la gestión integral de dos unidades de alimentación. Esta persona será responsable de asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, manejo eficiente de los costos y supervisión del equipo operativo.
Principales responsabilidades:
Coordinar la operación diaria de dos puntos de alimentación.
Supervisar personal: turnos, formación, bienestar y desempeño.
Controlar costos, inventarios y presupuesto operativo.
Cumplir estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas HSEQ.
Gestionar la relación con el cliente y garantizar la satisfacción del servicio.
Perfil requerido:
Profesional en Ingeniería de Alimentos, Nutrición, Administración Turística/Hotelera o afines.
Experiencia mínima de 3 años en coordinación de operaciones en servicios de alimentación institucional o catering.
Conocimiento en manejo de minutas, gramajes, control de costos y liderazgo de equipos.