Planificar y ejecutar el programa de producción
Supervisar cumplimiento de BPM, HACCP y normas INVIMA
Controlar inventarios de materias primas y producto terminado
Coordinar mantenimiento preventivo y correctivo
Gestionar el personal operativo
Elaborar informes de producción y eficiencia
Asegurar cumplimiento de normas ambientales y de seguridad
Participar en auditorías internas y externas
Proponer e implementar mejoras en procesos
Coordinar con logística y comercial para despacho de producto