Empresa aliada, busca para su equipo de trabajo personal tecnólogo/a y/o profesional en carreras afines a compras, con experiencia de tres (3) a cuatro (4) años como jefe de compras para el sector alimentos y bebidas HORECA.
Misión:
Gestionar la compra, recepción, control y distribución de insumos y productos, asegurando su adecuada rotación y almacenamiento, para garantizar el abastecimiento eficiente y ordenado de la operación.
Funciones:
Garantizar el stock adecuado de productos, controlando niveles máximos y mínimos para evitar faltantes o excedentes.
Gestionar compras según requerimientos por área, asegurando el abastecimiento oportuno y completo de la sede.
Negociar con proveedores y evaluar su desempeño, buscando condiciones favorables y cumplimiento de estándares de calidad.
Proponer estrategias para la reducción de costos y la optimización del uso de insumos y recursos.
Controlar inventarios bajo el sistema PEPS, realizando conteos, rotaciones y digitaciones periódicas, incluyendo licores y bodega de loza.
Registrar y controlar facturas, requisiciones y traslados de productos en el sistema, asegurando trazabilidad y orden.
Supervisar la recepción de mercancía, verificando especificaciones, cantidades y condiciones.
Informar sobre rendimientos de insumos al equipo administrativo y de cocina para mejorar la eficiencia operativa.
Conocimientos técnicos:
Gestión de inventarios.
Manejo de software de inventario y compras.
Costeo de productos e insumos.
Logística y almacenamiento.
Normativas BPM.
Seguridad y Salud en el Trabajo (SST)
Digitación y documentación.
Negociación con proveedores.
Planeación de compras.
Control de loza y menaje.
Competencias laborales:
Responsabilidad y compromiso.
Salario: $2.000.000 + comisión por cumplimientos metas + propinas + prestaciones de ley.
Horario: lunes a sábado, disponibilidad un domingo al mes si es necesario.
Tipo de contrato: temporal.
Lugar de trabajo: Medellín.