Vacante: Jefe de Cocina
Requisitos:
Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía o áreas afines.
Experiencia: Más de 2 años en cargos similares (jefe de cocina o cargos de liderazgo en cocina).
Conocimientos en: preparación y calidad de alimentos, manejo de inventarios, control de costos y mantenimiento de áreas de cocina.
Habilidades: liderazgo, organización, orientación al detalle y cumplimiento de estándares de calidad.
Experiencia:
Mínimo 2 años liderando cocinas en hoteles, restaurantes o establecimientos de alto volumen.
Funciones:
Dirigir el funcionamiento de la cocina garantizando la preparación y calidad de los alimentos.
Supervisar el mantenimiento físico del área de cocina.
Gestionar el inventario de insumos y alimentos.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad del hotel y control de costos.
Asegurar el logro de objetivos de ingresos del área.
Salario y beneficios:
$2.600.000 + prestaciones de ley + extralegales
Turnos rotativos domingo a domingo con compensatorio entre semana.