Inversiones mar y fuego SAS solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de jefe de cocina.
Formación académica: Bachiller graduado/a (curso en cocina).
Funciones específicas:
- Liderar el equipo de cocina garantizando el cumplimiento de estándares de calidad y eficiencia.
- Manejar inventarios y realizar la proyección de pedidos.
- Ejecutar cortes y conocer términos de carnes.
- Manejar mariscos y realizar preparaciones de cocina fría.
- Coordinar el trabajo bajo presión y en equipo, asegurando el cumplimiento de metas operativas.
Conocimientos:
- Cocina.
- Manejo de inventarios.
- Proyección de pedidos.
- Conocimientos en cortes y términos de carnes.
- Manejo de mariscos y cocina fría.
Salario: $ 1.700.000 según experiencia + $ 200.000 + prestaciones de ley.
Horarios: martes a jueves de 1:30 p.m. a 10:00 p.m. sábado y domingo 2:30 p.m. a 10:00 p.m. (rotativos).
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.