Buscamos un Jefe de Cocina apasionado y creativo que se una a nuestro equipo en Valle del Cauca, Cali. Esta posición es ideal para aquellos que desean liderar un entorno dinámico y contribuir con su talento culinario.
Funciones Principales
El candidato seleccionado será responsable de:
Planificar, diseñar y actualizar los menús, considerando costos, disponibilidad de ingredientes y las últimas tendencias culinarias.
Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos, asegurando una calidad, sabor y presentación uniforme.
Dirigir y coordinar al equipo de cocina, asignando tareas y turnos según las necesidades operativas.
Controlar y gestionar los inventarios de insumos, solicitando pedidos y evitando desperdicios.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en la cocina.
Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias, buenas prácticas y procedimientos internos.
Colaborar con el área administrativa en la definición de precios, costos y control presupuestario.
Supervisar la limpieza y el mantenimiento de los equipos e instalaciones de cocina.
Resolver situaciones imprevistas, garantizando la continuidad del servicio en todo momento.
Requisitos
Estamos buscando un candidato con:
Experiencia mínima de 0 a 6 meses en posiciones similares.
Formación técnica en gastronomía o áreas relacionadas.
Ofrecemos
Un salario de 1,800,000 y un contrato por obra o labor con jornada completa, brindando la oportunidad de crecer en un ambiente profesional y creativo.
Ubicación
La posición está ubicada en Valle del Cauca, Cali.
Si eres un líder natural en la cocina y estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel, ¡te invitamos a postularte!