Restaurante de alta cocina en Bogotá busca un(a) Jefe de Cocina apasionado(a), creativo(a) y con sólida experiencia en el manejo de cocinas gourmet. Si te destacas por tu liderazgo, excelencia culinaria y visión innovadora, ¡esta es tu oportunidad!
Requisitos:
Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes gourmet o de alta categoría.
Formación en gastronomía nacional e internacional.
Habilidad en el diseño de menús creativos y balanceados.
Conocimiento en costos, manejo de inventarios y estándares de calidad.
Liderazgo, capacidad de trabajo en equipo y orientación a resultados.
Experiencia en procesos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Responsabilidades:
Planificar, coordinar y supervisar la operación de cocina.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos servidos.
Controlar costos, porciones y eficiencia en el uso de insumos.
Dirigir y capacitar al equipo de cocina para mantener altos estándares.
Innovar en el desarrollo de nuevos platos y experiencias gastronómicas.
Ofrecemos:
Contrato directo con la empresa.
Salario $ 2.960.000+ Subsidio de Transporte +prestaciones de ley.
Ambiente profesional y colaborativo.
Oportunidad de crecimiento y participación en proyectos culinarios.
Ubicación: Bogotá
Disponibilidad inmediata