Jefe de Alimentos y Bebidas
Descripción del Puesto:
Estamos en la búsqueda de un Jefe de Alimentos y Bebidas con liderazgo, visión estratégica y pasión por la gastronomía y el servicio. Si tienes experiencia en la gestión de restaurantes y bares dentro del sector hotelero, ¡queremos conocerte!
Funciones principales:
- Planificar, organizar y supervisar las operaciones del área de Alimentos y Bebidas.
- Garantizar altos estándares de calidad en el servicio y presentación de los productos.
- Coordinar y liderar al equipo de cocina y servicio de restaurante.
- Diseñar estrategias para la optimización de costos y control de inventarios.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Desarrollar propuestas de menús y eventos especiales.
- Manejo de proveedores y control de compras.
- Generar reportes de ventas, costos y desempeño del área.
Requisitos:
- Profesional o tecnólogo en Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Empresas o afines.
- Experiencia mínima de 2 años en cargos similares en hoteles o restaurantes de alto nivel.
- Conocimiento en costos, manejo de presupuestos y control de inventarios.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para horarios rotativos y eventos especiales.
Ofrecemos:
- Contrato directo con el hotel.
- Salario competitivo acorde a la experiencia + prestaciones de ley.
- Beneficios corporativos y oportunidades de crecimiento profesional.
Si cumples con el perfil y deseas ser parte de un equipo de excelencia, ¡postúlate ahora!