ACTIVOS Y GASTRONOMÍA SAS, una reconocida empresa de la industria gastronómica con más de 10 años de experiencia, está en búsqueda de un Jefe de Producción o ingeniero de alimentos altamente cualificado y motivado para unirse a nuestro equipo.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la producción y manipulación de alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos por la empresa y los organismos reguladores.
- Gestionar eficientemente los inventarios de materias primas y productos terminados, asegurando una óptima rotación y control de stock.
- Planificar y coordinar junto al equipo de trabajo las labores de producción, garantizando la optimización de los recursos y la máxima eficiencia del proceso productivo.
- Supervisar el rendimiento y desempeño del personal a cargo, asegurando un ambiente laboral motivador y respetuoso.
Requisitos:
- Experiencia comprobable de al menos 2 años en el área de producción gastronómica, preferiblemente en empresas del rubro de restaurantes, catering o alimentos procesados.
- Conocimiento sólido en manipulación de alimentos, así como en la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Habilidad para gestionar y liderar equipos de trabajo, motivando al personal y asegurando la obtención de resultados.
- Capacidad para tomar decisiones en situaciones de alta presión y resolver problemas de forma efectiva.
- Conocimientos avanzados sobre control de inventarios y logística en el ámbito de la gastronomía.
- Excelente comunicación verbal y escrita.
- Orientación al logro de metas y objetivos.
Ofrecemos:
- Salario de 2.250.000 + gestion mensual, todas las prestaciones de ley.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa en constante expansión dentro del sector gastronómico.