Importante de Medellín está en búsqueda de un/a Líder de producción con cinco (5) años de experiencia liderando servicios de alimentación (industrial o escolar), experiencia en apoyo a aperturas y montajes de servicios de alimentación.
Formación académica: Profesional en ingeniería de alimentos, nutrición o carreras afines al área de alimentos. Deseable especialización en gestión administrativa, gerencia o procesos.
Funciones:
Apoyar la construcción y operación del proyecto de servicios de alimentación escolar.
Supervisar la elaboración de menús escolares garantizando estándares de calidad.
Implementar y controlar el cumplimiento de normas sanitarias (BPM y HACCP).
Optimizar recursos, controlar costos y mejorar continuamente la operación.
Coordinar con el equipo interdisciplinario: nutricionistas, chefs, supervisores, auxiliares y proveedores.
Conocimientos:
Manejo de herramientas ofimáticas a nivel intermedio.
Manejo de plataformas o aplicativos administrativos (deseable).
Conocimiento avanzado en BPM y HACCP.
Condiciones:
Salario: $4.224.874 + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: término fijo.
Horario: tiempo completo, lunes a viernes de 6:30 a.m. a 4:30 p.m.
Lugar de trabajo: Medellín.