Descripción del Puesto:
Estamos en búsqueda de una Ingeniera de Alimentos comprometida y proactiva para unirse a nuestro equipo. La candidata ideal será responsable de:
Recepción de Visitas del Área de Sanidad: Coordinar y atender inspecciones sanitarias, asegurando el cumplimiento de las normativas vigentes en seguridad alimentaria.
Gestión de Inventarios: Supervisar y controlar los inventarios de materias primas y productos terminados, implementando prácticas como FIFO y reduciendo mermas.
Manejo de Equipos: Operar y mantener en óptimas condiciones los equipos de cocina e industriales, garantizando su correcto funcionamiento y limpieza.
Elaboración de Minutas de Cocina: Diseñar y actualizar las minutas, asegurando la variedad y balance nutricional de los menús ofrecidos.