Un galponero es un trabajador encargado del cuidado de aves en granjas avícolas. Sus responsabilidades principales incluyen alimentar a las aves, mantener los galpones limpios y desinfectados, controlar el ambiente (temperatura, luz, humedad), cuidar la salud de los animales (vacunación, tratamiento, recolección de aves muertas), y recolectar los productos como huevos.
Tareas diarias y de mantenimiento
Alimentación: Suministrar el alimento (pienso) adecuado a las aves en la cantidad correcta.
Limpieza y asepsia: Mantener limpios y desinfectados los galpones, comederos y bebederos para prevenir enfermedades.
Mantenimiento de instalaciones: Reparar y mantener las estructuras, mallas y equipos del galpón. Manipular cortinas para controlar la temperatura y la ventilación.
Manejo ambiental: Controlar variables como temperatura, humedad y luz, ajustando cortinas y otros sistemas según sea necesario.
Cuidado y salud de las aves
Monitoreo: Supervisar el estado general de las aves, identificando signos de enfermedad o estrés.
Salud y vacunación: Administrar vacunas y tratamientos según el programa sanitario establecido.
Manejo de mortalidad: Retirar las aves enfermas, débiles o muertas.
Producción y recolección
Recolección: Recolectar los huevos de forma periódica para mantener la calidad y la limpieza.
Clasificación y empaque: Clasificar los huevos y prepararlos para el transporte o la venta. También pueden encargarse de clasificar polluelos y empacarlos para su envío.
Otras responsabilidades
Control de plagas: Tomar medidas para controlar la presencia de roedores e insectos.
Registro: Llevar y mantener registros de producción, mortalidad y otros aspectos importantes del manejo de la granja.
Sacrificio: Realizar el sacrificio de aves si es parte de las funciones, siguiendo los procedimientos adecuados.