Importante institución del sector educativo requiere para su equipo de trabajo un/a docente universitario/a en gastronomía y cocina con cuatro (4) años de experiencia en docencia universitaria y en cocina profesional, incluyendo labores en restaurantes, cocinas institucionales u otros espacios gastronómicos aplicados.
Formación académica: Profesional en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración de Servicios de Alimentación o áreas afines, con posgrado, especialización o maestría en disciplinas relacionadas. Se valoran estudios de nivel doctoral.
Requerimientos y/o conocimientos para el cargo:
Conocimiento técnico en artes culinarias, técnicas culinarias, gestión operativa de cocinas, normas de higiene y seguridad alimentaria.
Fundamentos de pedagogía universitaria y diseño curricular.
Investigación aplicada en gastronomía.
Innovación en tendencias gastronómicas.
Funciones:
Desarrollar y ejecutar clases en gastronomía y cocina profesional, integrando teoría y práctica.
Diseñar programas académicos actualizados y pertinentes al contexto nacional e internacional.
Liderar iniciativas de investigación en el campo de la gastronomía, promoviendo la producción de nuevo conocimiento.
Participar en estrategias de promoción académica, como charlas, talleres y eventos.
Apoyar procesos administrativos y operativos del programa desde la gestión académica documental y relacional.
Condiciones:
Salario: $4.000.000 a $5.000.000 + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: término fijo.
Horario: lunes a jueves de 8:00 a. m. a 6:00 p. m. y viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
Lugar de trabajo: Las Palmas, Medellín.