Empresa del sector repostero y panadero, se encuentra en la búsqueda de Coordinador de producción. Debe ser Técnico o Tecnólogo de Alimentos o de Calidad, o Calidad y Productividad, o Producción o Industrial, preferiblemente con conocimientos en el Decreto 3075 y Sistemas de Calidad ISO 9001 y HACCP con experiencia de 12 meses - en Sector de alimentos Retail u otro. Funciones Principales:
· Supervisar el proceso completo de producción, desde la recepción de materias primas hasta la entrega del producto final, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad e higiene.
· Planificar la producción diaria y asignar puestos de trabajo según los pedido ingresados.
· Coordinar y optimizar los procesos productivos, controlando tiempos, materias primas e inventarios.
· Ejecutar actividades de organización, limpieza, entrenamiento y trabajo en equipo.
· Monitorear y registrar indicadores de gestión, asegurando trazabilidad y mejora continua.
· Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
· Asegurar la correcta disposición de residuos y la ejecución de controles de plagas conforme a normativas sanitarias.
· Analizar datos de producción para identificar oportunidades de mejora y eficiencia.
Formación: Técnico o Tecnólogo de Alimentos o de Calidad, o Calidad y Productividad, o Producción o Industrial, preferiblemente con conocimientos en el Decreto 3075 y Sistemas de Calidad ISO 9001 y HACCP.
Salario: A convenir según experiencia
Tipo de contrato : Fijo a 3 meses renovable
Horario: 7,33 horas diarias Turnos rotativos en horarios de inicio: 4:00 am 5:30 am 9:00 pm desde el día domingo (turno lunes)
Experiencia : 12 meses - en Sector de alimentos Retail u otro.