Funciones principales:
-Responsable de dirigir todo el proceso productivo, desde la recepción de la fruta en planta, selección conforme a los parámetros de calidad internacionales, empaque, paletizado y envío hacia el aeropuerto.
-Planificar y proyectar el personal requerido para cada operación.
-Medir y presentar indicadores de productividad.
-Diseñar e implementar estrategias de mejora continua en los procesos.
-Coordinar y supervisar un equipo de producción de 40 colaboradores.