COORDINADOR DE LOGISTICA - Distribución Food Service (Medellín)
RESUMEN DEL CARGO:
El Coordinador de Logística será responsable de planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones logísticas y de la cadena de suministro, desde el almacenamiento de productos alimenticios (secado, refrigerado y congelado) hasta la entrega final al cliente del canal Food Service (restaurantes, hoteles, casinos, etc.) en Medellín y áreas de influencia. Su objetivo principal es asegurar la máxima eficiencia operativa, la calidad en la manipulación de alimentos y el cumplimiento de los plazos de entrega, optimizando costos y garantizando la satisfacción del cliente.
FUNCIONES PRINCIPALES:
1. Planificación y Gestión de la Cadena de Suministro:
A.\tDiseñar, implementar y monitorear estrategias logísticas integrales que abarquen el almacenamiento, inventario, transporte y distribución, alineadas con los objetivos comerciales de la empresa.
B.\tPrever la demanda en colaboración con el área comercial para asegurar la capacidad logística necesaria (flota, personal, espacio de bodega) durante picos y temporadas.
C.\tGestionar y optimizar el flujo de inventario, asegurando la rotación adecuada de productos perecederos (método FIFO o similar) y minimizando pérdidas por vencimiento o deterioro.
2. Operación de Almacén y Distribución:
A.\tSupervisar la operación diaria de la bodega y el centro de distribución, garantizando el correcto almacenamiento de alimentos en sus distintas temperaturas (ambiente, refrigerado y congelado), cumpliendo con las normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y sanitarias vigentes.
B.\tAdministrar la flota de vehículos, incluyendo mantenimiento preventivo, gestión de rutas y optimización de cargas para maximizar la eficiencia en las entregas.
C.\tGarantizar el cumplimiento de las políticas de seguridad vial y salud ocupacional en todas las actividades logísticas.
3. Optimización y Control de Costos:
A.\tElaborar, administrar y controlar el presupuesto del área de logística (transporte, almacenamiento, personal, mantenimiento, etc.), buscando permanentemente la reducción de costos operativos sin comprometer la calidad del servicio.
B.\tNegociar tarifas y contratos con proveedores logísticos, de transporte y servicios relacionados.
4. Liderazgo y Desarrollo de Equipo:
A.\tDirigir, capacitar y evaluar al equipo de logística (jefes de bodega, coordinadores de transporte, operarios, conductores), fomentando un ambiente de trabajo de alto rendimiento y enfocado en la mejora continua.
B.\tEstablecer estructuras y procesos claros para el manejo de personal, turnos y asignación de tareas.
C.\tResponsabilidades Clave e Indicadores de Cumplimiento (KPIs).
El desempeño del Coordinador de Logística será evaluado periódicamente con base en el cumplimiento de los siguientes indicadores de eficiencia:
1.\tEficiencia de Entregas - Indicadores de Cumplimiento (KPIs):
A.\tAsegurar la entrega oportuna y completa de pedidos a clientes Food Service.\t
B.\tNivel de Servicio de Entrega (OTIF - On Time In Full)
C.\t Porcentaje de pedidos entregados a tiempo y completos.
D.\tTasa de Errores de Picking/Despacho.
E.\tOptimización de Costos\tControlar los gastos de transporte y almacenamiento.
F.\tCosto Logístico sobre Ventas:
G.\tGasto total de logística como porcentaje de las ventas.
H.\tCosto por kilómetro o por UD entregada.
2.\tProductividad de Flota - Indicadores de Cumplimiento (KPIs):
A.\tMaximizar el rendimiento de los vehículos de distribución.\t
B.\tUtilización de la Flota: Porcentaje de capacidad de carga utilizada.
C.\tCumplimiento de Rutas Optimizadas.
3.\tCalidad y Seguridad - Garantizar la integridad y seguridad alimentaria del producto hasta la entrega - Indicadores de Cumplimiento (KPIs):
A.\tNúmero de Reclamos de Clientes por Calidad o Faltantes en la Entrega.
B.\tCumplimiento de Auditorías Sanitarias/BPM.
PERFIL Y HABILIDADES REQUERIDAS:
1.\tFormación: Tecnólogo en, Administración de Empresas, Logística o carreras afines.
2.\tExperiencia: Mínimo 3 años de experiencia en cargos de liderazgo logístico, preferiblemente en la distribución de alimentos o productos perecederos para el canal Food Service o retail.
CONOCIMIENTOS:
Manejo de sistemas de gestión de almacenes (WMS), sistemas de planificación de recursos empresariales (ERP), software de optimización de rutas.