De la Granja Antioquia S.A.S. está en búsqueda de personal con experiencia mínima de 2 años para desempeñar el cargo de Coordinador/a de calidad e inocuidad alimentaria.
Formación académica: Profesional en Microbiología, Ingeniero/a de Alimentos, preferiblemente con especialización en Sistemas Integrados de Gestión, Seguridad Alimentaria u otros estudios relacionados.
Funciones:
- Coordinar la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y programas prerrequisitos en planta.
- Liderar la implementación, mantenimiento y verificación del sistema HACCP.
- Coordinar con líderes de línea el control efectivo de los Puntos Críticos de Control (PCC).
- Liderar el plan de muestreo en materias primas, productos terminados, superficies y ambientes.
- Asegurar la ejecución de validaciones y verificaciones requeridas por el Sistema Integrado de Gestión.
Conocimientos:
-HACCP, validaciones sanitarias, análisis de peligros.
- Microbiología de alimentos.
- Normativa sanitaria nacional (Decreto 3075, 1500) e internacional (ISO 22000 / FSSC 22000).
Salario: $4.270.500 - $4.500.000 + prestaciones de ley.
Horarios: lunes a viernes de 7:30 a. m. a 5:00 p. m.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Itagüí.