- Supervisar y coordinar el trabajo de 3 a 4 empleados
- Manejar inventarios, compras y proveedores
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio
- Controlar caja y flujo de dinero diario
- Conocimientos en cocina y servicio al cliente
- Diseñar y ejecutar estrategias sencillas para atraer y fidelizar clientes
- Mantener comunicación directa con la gerencia sobre avances, retos y propuestas de mejora.