Cargo: coordinador de producción alimentos. con conocimientos en procesos de producción y distribución y manejo de cálida e inocuidad de alimentos según la reglamentación del Invima.
1. Planificar y ejecutar el plan de producción teniendo en cuenta los pedidos del área comercial y la capacidad productiva instalada.
2. Diseñar las instrucciones de producción y controles de calidad en proceso, asegurando su estricta ejecución para cumplir con los estándares requeridos.
3. Generar, gestionar y dar seguimiento a órdenes de compra y/o prestación de servicio de acuerdo con la necesidad y lo autorizado por Gerencia.
4. Registrar en base de datos las entradas y salidas de mercancías a diario, asignando su respectivo, lote, fecha de vencimiento.
5. Vigilar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y actividades preventivas, aplicando los sistemas definidos y promoviendo un ambiente de trabajo seguro.
6. Realizar el control de calidad del producto final, asegurando su conformidad con los estándares establecidos.
7. entre otras.