Red Cárnica S.A.S. invita a postularse para el cargo de:
COORDINADOR DE PRODUCCIÓN
Perfil requerido:
Formación académica:
Médico Veterinario y Zootecnista, Profesional en Ingeniería de Alimentos, Producción, Industrial, Agroindustrial o carreras afines.
Experiencia:
Mínimo 2 años en cargos similares, preferiblemente en el sector cárnico o de alimentos.
Experiencia liderando equipos de producción, planificación de procesos y control de calidad.
Conocimientos específicos:
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Manejo de indicadores de producción
Manejo de personal operativo
Normatividad sanitaria y de inocuidad
Funciones específicas:
Coordinar con las áreas de calidad y mantenimiento el logro de las condiciones óptimas que garantice la máxima eficiencia en la producción.
Generar planes de acción para corregir las desviaciones que se presenten y no permitan el l cumplimiento de los indicadores
Buscar innovaciones y mejores prácticas de producción en el mundo para aplicar en la compañía.
Garantizar el cumplimiento de los protocolos previamente establecidos en todas las áreas de producción por parte de los supervisores y líderes de producción.
Dirigir la elaboración de los presupuestos de las diferentes áreas de producción que tiene a cargo.
Controlar los costos de la producción para cumplir con los presupuestos determinados.
Dirigir los procesos de producción, cumpliendo con la promesa de servicio y calidad del producto.
Formar y entrenar a los colaboradores que realicen actividades que afectan directamente la Inocuidad de los alimentos, garantizando la competencia necesaria para la ejecución de las labores asignadas.
Informar al área de calidad las novedades que se presenten y puedan afectar el Sistema de Gestión de Inocuidad, facilitando datos para la ejecución de correcciones y acciones correctivas.
Las respectivas funciones de este cargo son de dirección, confianza y manejo.