Buscamos un/a Coordinador/a de Operaciones con experiencia en el rubro gastronómico, capaz de liderar equipos, optimizar procesos y asegurar un servicio de alta calidad. Será responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes y una gestión eficiente de los recursos.
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar todas las áreas operativas del restaurante (sala, cocina, almacén).
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y atención al cliente.
Gestionar horarios, turnos y desempeño del personal operativo.
Controlar el inventario y abastecimiento de insumos.
Resolver incidencias operativas y brindar soporte a los equipos de trabajo.
Implementar mejoras en los procesos para aumentar la eficiencia y satisfacción del cliente.
Coordinar con proveedores y realizar pedidos en función de la demanda.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en gestión operativa de restaurantes u hoteles.
Conocimiento de procesos de cocina, servicio en sala y atención al cliente.
Habilidad para liderar y motivar equipos de trabajo.
Excelente organización, comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
Manejo de herramientas de gestión (Excel, sistemas POS, control de inventario).
Se ofrece:
Salario competitivo acorde al mercado.
Bonos por cumplimiento de objetivos.
Almuerzo incluido durante los turnos.
Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.